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1.通過(guò)清理、收集食物和飲料并將其放回到適當(dāng)?shù)膮^(qū)域，保持工作和客人區(qū)域的干凈整潔，做到隨手清理原則。
2.與后廚溝通確認(rèn)客人的額外用餐要求（如過(guò)敏源、飲食需求和其它特殊要求），并確保客人的訂單成功送達(dá)。
3.根據(jù)活動(dòng)類型和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)布置餐桌，包括亞麻布、玻璃器皿、盤子/瓷器和銀/餐具的類型，確保所有用品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
4.因需回收托盤并清潔餐桌，確保用餐區(qū)的干凈整潔。
5.遵循適當(dāng)?shù)氖叹瞥绦颍�遵循�?dāng)?shù)氐呐嘤?xùn)和指導(dǎo)流程，以及所有州和地方法律，以負(fù)責(zé)任的方式提供飲酒服務(wù)
6.及時(shí)取回并交付食品和飲料訂單。
7.根據(jù)要求履行其他合理職責(zé)。
8.征用所有必要的用品，特別是瓶裝酒的補(bǔ)貨，根據(jù)需要將用品從儲(chǔ)藏室運(yùn)送到酒吧設(shè)置區(qū)。
9.接待客人，根據(jù)服務(wù)順序檢查預(yù)訂和餐桌管理系統(tǒng)，并為客人安排座位，同時(shí)解釋餐廳的特色
10.根據(jù)用餐時(shí)段和操作指南介紹菜單并向顧客提供推薦與建議
11.按照餐廳的指定服務(wù)順序接受訂單，并應(yīng)用促銷技巧提升客單價(jià)；按照標(biāo)準(zhǔn)程序在餐廳的POS系統(tǒng)中處理訂單
12.按照標(biāo)準(zhǔn)程序在餐廳的POS系統(tǒng)中處理訂單
13.對(duì)餐廳的食品和飲料菜單以及每日特色菜肴有一定的了解，并能向顧客做出清晰的解釋與介紹。
14.根據(jù)章節(jié)分配準(zhǔn)備飲料，并遵守用餐時(shí)間和服務(wù)類型的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
15.監(jiān)督、指導(dǎo)并與餐廳實(shí)習(xí)生和臨時(shí)工保持密切合作
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