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崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)中西餐菜品的創(chuàng)新與制作，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；
2. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)廚師助理和幫廚日常工作，提升團(tuán)隊(duì)效率；
3. 制定并執(zhí)行每日食材采購(gòu)計(jì)劃，控制成本，保證食材新鮮；
4. 監(jiān)督廚房衛(wèi)生，確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)良好的廚房環(huán)境；
5. 根據(jù)顧客反饋和季節(jié)變化，調(diào)整菜單，增強(qiáng)顧客滿意度。
任職要求：
1. 精通中餐和西餐烹飪技術(shù)，具備豐富的菜品研發(fā)能力；
2. 至少3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有餐飲或酒店廚房經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3. 良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通技巧，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員；
4. 注重食品安全和衛(wèi)生，持有有效的健康證；
5. 適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的工作責(zé)任心和抗壓能力。
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